치즈그라탕 -
만들떄 생크림 넣나요 ?
스프가루넣는분도계시고 ,,
레스토랑에서 파는 치즈그라탕맛 내는법 좀 알려주세요~~
1.옥수수캔 물 빼기:체에 받쳐 물기를 빼준다.
2.재료썰기:피망은 씨를 제거하고, 양파는 껍질 제거후 둘다 사방0.5cm크기로 잘게 썰고, 브로컬리는 한입크기로 썰어준다.
베이컨도 잘게 썰어준다.
3.재료볶기:팬에 올리브유를 두르고 재료를 볶아준다.
4.재료섞기:옥수수, 베이컨, 야채, 생크림, 소금,백후추를 넣고 고루 섞어준다.
5.치즈 올리기:재료위에 치즈를 듬뿍 올리고 빵가루와 파슬리가루를 살짝 뿌려준다.
5.오븐에 굽기:250도에서 8~10분 구워 내면 완성(전자렌지를 이용해도 된다.)
감자치즈그라탕 만드는 방법
재료
감자 2개, 칵테일새우 100g, 올리브오일 2큰술, 양파 ½개,
브로콜리 50g, 생크림 50cc, 넛맥 ⅓작은술, 소금·후춧가루 약간씩,
모차렐라 치즈 150g
① 감자는 껍질을 벗기고 얇게 썰어서 찬물에 담가
녹말기를 없애고 물기를 뺀다.
② 칵테일새우는 소금물에 흔들어 씻은 다음 꼬리를 떼고 준비한다.
③ 양파는 가늘게 채썰고, 브로콜리는 작게 송이를 떼어 놓는다.
④ 팬에 올리브오일을 두르고 손질한 감자와 양파를 넣어
볶다가 칵테일새우와 브로콜리를 넣어 볶는다.
⑤ ④에 생크림과 넛맥을 넣고 살짝 끓인 다음 소금과 후춧가루로 간한다.
⑥ 예열 용기에 ⑤를 담고 모차렐라 치즈를 뿌려 200℃로
예열한 오븐에서 20분 정도 노릇하게 굽는다.
| 치즈 그라탕 | |||
| 펜촉 모양의 펜네 파스타는 토마토 소스와 잘 어울린다. 토마토 소스에 잘 버무린 파스타에 치즈를 듬뿍 얹어 구워내면 맛있는 치즈 그라탕 탄생! 포크로 그라탕을 집어 올렸을 때 길게 따라오는 치즈를 보는 것도 큰 즐거움! | |||
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| [재 료] : 에멘탈 치즈 100g, 펜네 200g, 홀 토마토 1개, 토마토 케찹 1 큰 술, 다진 마늘 1 작은술,양파 1/4개, 호박 1/4개, 베이컨 2장, 올리브 유, 소금, 후추 약간, 파슬리 후레이크 |
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<!--조리방법과 순서-->
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재료 : 감자4개, 슬라이스치즈2장, 모짜렐라치즈160g, 햄60g, 청피망1/2개, 홍피망1/2개, 마요네즈2큰술, 소금1작은술, 후춧가루 약간
만드는 법
1 감자는 껍질을 벗겨 찜통에 넣고 15분 정도 삶아 익힌다.
2 삶은 감자는 뜨거울 때 으깬다.
3 모짜렐라 치즈는 반은 잘게 다지고 슬라이스 치즈는 막대 모양을 썬다.
4 청피망, 홍피망, 햄은 먹기 좋은 크기로 썬다.
5 으깬감자에 소금과 마요네즈를 넣고 버무린다.
6 오븐용 그릇에 식용유를 바르고 버무려 놓은 으깬감자와 야채, 모짜렐라치즈를 켜켜로 넣는다.
7 맨 위에 모짜렐라치즈를 올리고 막대모양으로 썰은 치즈를 예쁘게 올린다.
8 250도 오븐에서 5분간 노릇하게 굽는다.
재료준비
라면 1개
햄 40g
양파 1/2개
당근 1/3개
피자치즈 50g
우유 1/2컵
밀가루 1/2컵
버터 1큰술
소금 약간
만드는법
1.라면은 끓는 물에 넣어 익힌 다음 찬물에 헹구어 물기를 빼 놓는다.
2.후라이팬에 버터를 두르고 밀가루를 볶다가 우유를 붓고 잘 저어서 화이트 소스를 만든다.
3.햄, 양파, 당근은 곱게 다진 다음 볶아 놓는다.
4.피지치즈는 가늘 게 썰어 놓는다.
5.화이트소스 2/3에 볶아 놓은 야채와 라면을 섞는다.
6.그릇에 (5)를 담고 남아 있는 소스를 얹은 다음 피자치즈를 뿌려 준다.
7.전자레인지에서 3분간 가열한다.
이렇게 하시면 초간단 라면 그라탕이 된답니다 ^^
맛있게 만들어드세요
