카레로 닭도리탕을 만들어 먹으면 맛있다고 하는데
아시는분 좀 알려주세요...인도 음식을 말하는건지
동생이 와서 해달라고 하는데 ~~`
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
카레닭도리탕이라..인도요리라면 그냥 치킨커리를 말하는것같네요.. 'ㅅ' 하지만 시판하는 카레가루로 만드는 닭도리탕은 아주 쉽게 만들수 있답니다.
재료
닭 1마리
감자 2개
양파 1개
마늘 2쪽
생강 1조각
레드와인 50cc
토마토케찹 3큰술
건포도 1큰술
카레가루 6~8큰술
1. 손질해준 닭은 먹기좋은 크기로 썰어서 카레가루를 묻혀서 재워둡니다.
2. 감자 역시 먹기좋게 썰어주고, 양파는 채를썰며, 마늘과 생강은 다져주세요.
3. 팬에 기름을 두르고 1.의 닭고기를 넣어 굽다가 레드와인와 건포도를 넣은후 뚜껑을 닫아 익혀주세요
4. 별도의 팬에 기름이나 버터를 두르고 채썬양파와 마늘, 생강을 넣어 볶다가 토마토케찹, 카레가루순으로 넣어가며 볶아줍니다.
5. 물을 붓고, 3에 익힌 닭고기를 넣어 끓여줍니다.
6. 국물이 졸아들면 완성..
손이 많이 가고 번거롭긴 하지만 맛은 확실히 보장되는 요리니 꼭 한번 해 보셔요~!
닭은 닭볶음탕용으로 구입을 하시면 됩니다. 대형마트에는 볶음용으로 잘라 구입이 가능하여
좋은것 같아요. 깨끗하게 씻은다음에 감자 대파 닭과 같이 넣어 한번 끓여 닭을 익혀주세요.
카레를 가루를 곱게 만들어 닭볶음탕에 넣어 골고루 묻을수 있게 해주어 끓여주시면 됩니다.
카레닭도리탕은 고추장,고추가루대신에 카레가루를 넣어주면되요
카레원래의맛이알싸하고 매운맛이있기때문에 닭도리탕을해서먹어도 맛이
좋더라구요 카레닭도리탕할때 야채도 골고루넣어주시면 훨씬 맛이좋고
담백하더라구요..맛있게해서드세용^^
일반 카레를 하듯이 하면 되지않을까요?
닭고기의 양념이 들어가야하니깐..카레가 일반 순한맛보다는 약간 매운맛이나 매운맛이 나을것도 같고요.
닭에 양념이 잘 스며들도록 칼집을 잘 내주시고요.
닭을 1차 한번 삶아서 카레하듯이 해서 드시면 될듯합니다.
카레닭도리탕,
좀 생소하긴 한데요, 네이버검색을 해보니깐 일반 저의 닭볶음탕 할때,
고추장 대신에 카레가루와 소금, 후추, 야채, 닭을 넣고 만든 음식인거 같더라구요..
머 쉽게 말하면 저희 카레 만들어 먹을때 쇠고기, 닭고기, 돼지고기 넣어서 먹자나요,
그런거랑 비슷하다고 생각하심 될거 같아요,
