풋고추 참치 카레전~~ 후다닥 반찬

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만들어놓으면 바꿔가면서 쌀수있는 도시락 반찬들이 있잖아요~

콩장이나 멸치조림 진미채조림 꼴뚜기꽈리고추볶음 젓갈류

이런것들을 준비해놓고

계란말이랑 햄볶음이랑 도시락김이랑 같이 번갈아가면서 싸가시면 어떨까싶어요

간단하게 샐러드 만들어서 가져가셔도 좋을듯해요

크래미에 오이채썰어서 넣고 스위트콘 넣은 다음에

드레싱넣어서 버무려서 가져가셔도 되고요

오징어를 데쳐서 오이를 반달썰기해서

고추장에 물엿 고추가루 식초 후추조금 다진마늘 넣어서 새콤 매콤하게 버무려서 싸가시는것도 입맛돌겠네요

양념장을 미리 만들어서 간을 본후에 버무리시면 더 맛있어요

어묵,피망이나 파프리카, 양파넣고 볶음 만들어보세요. 도시락 반찬으로 좋아요.

팬에 기름을 두른후 썰어놓은 어묵을 넣고 볶아주세요. 야채들도 넣고 간장, 물엿, 고춧가루 넣고 볶으시면 되구요.

간장대신 굴소스 넣고 볶아도 맛있어요.

요즘에는 경제가 불활이 찾아오면서 점심값을 아끼기 위해서 도시락을 싸가지고 다니시는 분이 정말 많더라구요...

저도 얼마전까지 계속 싸가지고 다녔어요...

캔참치에 옥수수, 양파, 오이, 당근 등의 양파를 넣은 후 마요네즈로 비벼주시면 맛있는 반찬이 돼요...

그리고 오징어채볶음을 가져가시면 정말 좋을 거에요...

아침에 시간 없을 때는 볶음요리가 최고에요.

브로콜리랑 양파를 볶기 좋은 크기로 썰어놓고, (파프리카도 있으면 같이 준비하세요)

기름 두른 팬에 야채를 막 볶다가 소금 간 하고, 굴소스 한스푼 넣어 한번 더 살짝 볶아주세요.

만들기도 쉽고 짭조름한게 반찬으로도 딱이에요.

브로콜리가 질리면 감자채썰어서도 해보시구요.

1.두부, 계란, 대파, 팽이버섯, 소금, 후추를 간해서 계란말이를 해줍니다.

2.진미포를 적당한 길이로 썰어서 고추장, 물엿, 간장, 참기름, 깨를 넣고 무침해줍니다.

3.오이, 양파, 고추가루, 간장, 마늘, 참기름, 설탕, 식초, 깨소금을 넣고 맛있게 무침해줍니다.

도시락 반찬 3가지 올려봅니다.

오징어깻잎쌈

준비 : 밥,참기름,소금약간,오징어1마리,맛살1~2줄,날치알1큰,청양고추2개, 오징어양념(두반장2큰,미림반큰,설탕약간)

1. 오징어를 잘게자르고(씹는맛있는크기로), 청량고추는 다져주세요.

2. 팬에 올리브유 두르고 오징어양념,오징어,청량고추를 중간불로 볶다가 졸여주세요.

3. 맛살+오징어_날치알넣고 버무리고, 밥은 참기름과 소금으로 간하고, 깻잎은 끓는물에 소금넣고 데쳐주세요

4.깻잎에 밥얹고 그속에 맛살 오징어 날치알 넣고 밥을동그랗게 뭉쳐주세요 .

도시락 반찬이면, 통에 담으셔도 세지 않거나 하는 음식이 적합할 것 같아요^^

음.. 저도 도시락싸는 것을 좋아해서,

친구들과 함께 날씨 좋은 날이면은 도시락을 싸서 야외로 나가기도 해요~~

전 항~상!!!  떡갈비를 준비해 간답니다^^

통에 담기도 간편하고,  휴대해 다니기도 번거롭지 않아서요.

위에 이유도 이유지만, 무엇보다 만들기도 간단하고

도시락반찬으로 싸가면 친구들이 너무 좋아해요.

솔직히 햄요리 계란요리 같은 것들은

저희가 집에서도 그냥 구워 먹을 수 있는 것들 이잖아요^^

먼저 * 떡갈비 * 재료 부터 소개해드릴께요^^

* 재료

소고기300g , 맛술1T , 간장1T , 다진대파1T,  다진마늘1T,  다진당근3T ,  다진양파3T,  설탕1/2T

후추약간, 참기름 약간, 찹쌀가루 약간

아!

김치볶음 ; 달군 팬에 기름을 도르고 김치를 달달달 볶아주세요~ 설탕을 티스푼으로 한번 솔솔 뿌려주고 마지막에 참기름 한방울 넣어서 볶아주면 끝!

양파볶음 ; 달군 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 넣고 채썬 양파를 넣어주세요! 양파가 투명해질 때까지 볶으면 된답니다. 매콤한게 좋으시면 마지막에 고추가루를 넣어주시면 되요. 이때 너무 오래 볶으면 고추가루가 타서 맛도 모양도 버리게 되니까 맨 마지막에 넣고 살짝만 볶아주고 마무리해주세요

감자볶음도 마찬가지!!

의외로 쉬워요!!

 요즘 꼬막이 한창 맛있던데... 꼬막은 어떠세요? ㅎㅎ

저녁에 사다가 삶아서 껍질을 까두고

다음날 아침에 조갯살만 담아넣고 양념장만 살짝 뿌리시면 맛있게 즐기실 수 있는데요..ㅎㅎ

꼬막같은 경우는 차가워도 먹을 수 있는 반찬이라 아침에 만들거나 하지 않아도 되니까

편하실거 같아요 ^^

그리고 샌드위치도 괜찮으실것 같아 가장 간단해보이는 레시피 하나 첨부해두고 갈게용 ㅎㅎ

요리 레시피에 보시면 테마쪽에 도시락이 나와있어요 ㅎㅎ

그곳에서 레시피들을 참고해보세요~~ ^^

달걀말이- 가쯔오부시 국물 없이 우유만 몇스푼넣고 만들면 부드러워져요

스팸볶음- 스팸과 야채볶아서 케첩. 간장 올리고당 넣음면 되요

칠면조가 남았다면 샌드위치도 괜찮을듯 싶네요

빵사이에다 칠면조와 머스타드만 뿌리면 되니까요

카레-물넣고 끓이다가 야채 고기 다넣고 카레가루 휘휘 풀면 완성.

달걀찜-그릇에 달걀과 물약간 소금간해서 렌지에 돌리면 되요

그외간단한요리

http://blog.naver.com/ewan123/100092200455

http://blog.naver.com/ewan123/100092111277

오뎅볶음, 감자조림, 돼지고기 장조림, 소고기 장조림, 멸치볶음 ^^

요즘 제철인데 나물 무침도 괜찮은거 같아요

달래나 냉이

더덕무침도 남자들이 넘 좋아하는거 같아요

제 신랑은 더덕무침 해주면 다른반찬은 거의 거들떠도 안보더라구요 ^^

콩자반, 두부조림도 추천합니다

버섯볶음도 괜찮구요 ^^

메추리알 조림한것도 괜찮아요 ^^

영양가 도시락 싸주세요 ^^

도시락 반찬이면 장조림 어때요?

소고기 장조림이면 정말 맛있게 드실 수 있어요

우선 장조림 하는 방법을 말씀드릴께요

고기는 물에 담궈서 핏물을 제거해주시구요

핏물을 제거한 고기를 물, 간장, 마늘, 양파, 설탕, 청주를 넣고 끓여주세요

비율을 말씀드리자면 고기 1kg에 물 50cc~100cc정도

간장은 물의 2~3배분량에 양파 1개 통마늘 10~15개 청주 30cc정도에요

설탕은 드시는 분의 기호에 따라

짠맛보다 약간 단맛을 좋아하시면 중간에 간을 보시면서 조절을 하시면 되구요

메추리알도 넣어주시면 맛이 좋으시죠

도시락반찬 정말 은근히 스트레스 받죠..

계란, 햄에 질렸다면 감자로 볶음 요리를 해보세요.

감자는 먹기 좋게 채를 썰구요. 물에 담갔다가 전분을 빼주세요.

풋고추, 홍고추를 감자크기와 비슷하게 썰어주세요.

기름을 두른 후라이팬에 감자를 먼저 넣고 볶아주세요.

소금, 후춧가루, 설탕을 약간씩 넣어서 볶아주세요.

어느 정도 익으면 고추를 넣어서 볶아주시면 됩니다.

감자썰어서2c, 식용유1t, 간장1.5T, 설탕1/2T, 물엿2t, 마늘1t,

고춧가루조금, 후추, 풋고추1/2개 송송썰어서

1. 감자를 주사위 모양으로 썰어서 물에 잠깐 담구어서 전분을 뺀 후

2. 달구워진 팬에 기름을 넣고 감자를 넣고 고루 섞은 후

3. 뚜껑을 덮고 가장 약한 불로 감자가 익을 때까지 익히고

4. 간장,설탕,물엿,마늘을 넣고 고루 섞고

5. 고춧가루,후추,풋고추를 넣고 다시 섞은 후

6. 용기에 담고 통깨를 솔솔 뿌려준다.

멸치 80g, 식용유 1t, 간장 1t, 꿀 1T, 물엿 1T, 땅콩 1t, 깨 1t

1. 멸치를 기름에 볶아서 바삭 하게 한 후

2. 종이 타올에 덜어서 볶을 때 사용한 기름을 제거하고

3. 팬에 꿀과 물엿, 간장을 넣고 끓으면

4. 멸치를 넣고 고루 섞어서 조금 단단해지면

5. 깨와 땅콩을 넣고 고루 섞는다.

계란깻잎 김밥이라고나 할까요ㅋㅋ

1. 계란을 풀어서 동그랗게 부칩니다

2. 부친 계란위에 깻잎을 적당히 깔아줍니다

3. 소금 깨 후추를 적당히 섞어서 비벼(?)준 밥을 깻잎위에 깔아줍니다

4. 그리고 속재료를 입맛에 따라 적당히 아무거나 만들어서 넣어 돌돌 말아준다

완성이에요 ㅋㅋㅋㅋ 간단하죠?