다이어트 중이라 저녁에 운동가기전 가볍게 만들어 먹을 수있을만한 요리로 추천부탁드립니다"
포만감이 있고. 쉽고 간편하게 만들어 먹을 수있는. 요리면 좋겠네요^^
해먹었던건 양배추 닭가슴살 찜. 두부 샐러드. 월남쌈. 정도.. 호박 고구마 감자 한개정도 방울토마토랑 먹는것정도
로 ...때우면서 운동중인데요^^
맛있고 포만감도있으면서. 간편하게 만들어 먹을 수있는 다이어트 저녁 메뉴 였으면 좋겠어요^^
답변 부탁드려요^^
다이어트, 곤약, 곤약 골뱅이 무침, 곤약비빔면, 다이어트 음식, 다이어트요리, 다이어트저녁메뉴, 두부새싹샐러드, 뚜뚜루, 시래기, 야채스프, 잣죽, 저녁메뉴, 콩샐러드, Clare
두부새싹샐러드...
-오늘의 요리-
생식용 두부 1모, 새싹채소 1팩(700원), 무순 1팩(500원), 토마토 1개
샐러드 드레싱(밥스푼) : 올리브유 6스푼, 진간장 2스푼, 설탕 1스푼반, 레몬즙 1스푼반, 2배식초 반스푼(일반식초 이용시 1스푼), 참기름 1티스푼, 참깨 반스푼
-미리 준비하기-
1. 새싹채소와 무순은 미리 흐르는 물에 휑구어서 물기 없애주기
요즘은 두부도 ㅡ_ㅡ;; 생식용이 따로 있더라구요.
먹어본 결과 찌개용 두부보다 훨씬 더 부드러워요..ㅎㅎ
그래서 생식용 인가봐요..
샐러드 하실때는 요 생식용 두부를 이용해주세요.
생식용이라서 따로 데치지 않아도 두부냄새가 많이 안나면서 부드러워서 먹기 좋아요.
찌개용으로 샐러드 하실 분들은 두부냄새가 너무 나니까..
한번 끓는 물에 살짝 데쳐서 사용하는 것이 좋아요.
생식용 두부를 네모지게 잘라놓아주세요~~~
샐러드 드레싱도 무지하게 간단해요 ㅎㅎ
전 약간 덜달면서 새콤한 맛을 좋아해서..그 맛에 더 치중한 드레싱이에요.
만약에 달달한거 좋아하면 설탕 2스푼, 레몬즙 1스푼, 2배식초 반스푼으로 하시구요..
저보다 더 새콤한거 좋아하시면 간을 보면서 레몬즙을 좀더 넣어주면 되세요~~~
참깨를 뺀 나머지를 넣고 설탕이 녹았다는 기분이 들때까지 잘 저어준뒤에~
마지막에 참깨를 넣어서 몇번 더 저어주면 드레싱 완성이에요
간단하죠^^
요건 다 아시는 Tip인데 ㅎㅎ
두부 샐러드는 다 좋은데 두부가 좀 약하잖아요..
그래서 두부와 채소들을 골고로 섞이게 할때는..
먼저 밑바닥에 살짝 두부 잘라준것을 깔아주고..
그 위에 채소 올리고~
또 두부 깔아주고~채소 올리고~
이런식으로 층 쌓아주듯 그릇에 넣어준뒤에~소스 뿌리면 두부와 채소에 골고로 가지요~~
제가 일반 샐러드용 채소를 이용하지 않는 이유는....
집 근처에 파는 곳이 없어서에요^^;;
그래서 대용으로 새싹 샐러드와 매콤한 맛이 좋은 무순을 넣어보았는데..
의외로 너무 맛있더라구요 ㅎㅎ
소스도 입맛에 딱 좋궁~~
완전 반했다니까용~ㅎㅎㅎ
저녁에 살찔 걱정없이 먹을 수 있는 두부새싹 샐러드~어떠세요~~~
요리팁
균형잡힌 밥상이 다이어트에 가장 큰 도움이 된답니다.
탄수화물의 양은 줄이고(밥) 단백질은 꼭 챙겨서 넣어주세요.
기름기가 쫙 뺀 구운 생선이나 찜, 삶은 고기, 두부, 계란등을 챙겨드시면 좋은데
이때 튀기거나 부치는 조리법은 피해주시구요.
된장국과 김치는 훌륭한 발효식품인거 아시죠?
하지만 짠음식에 들어가므로 양을 잘 조절해주셔야해요.
된장국을 끓이실땐 건데기를 많이 넣고 국물의 간은 평소보다 심심하게 맞춰주시고
김치역시 백김치나 싱겁게 담근 김치를 드시는것이 좋답니다.
가장 추천하고 싶은건 한식밥상에 쌈을 추가해주시는거랍니다.
포만감도 정말 좋고 자연스레 야채나 해조류를 맛있게 섭취할수 있어좋답니다.
세상에는 많은 다이어트 음식이 넘쳐나고 방법도 너무 다양하답니다.
그 중 자신에게 맞는 음식을 골라 골고루 영양소 갖추어 양을 줄여 먹는다는 습관이
제일 좋은것같아요.
워낙 한식스타일의 밥상은
기름기가 적은 편이며 많은 야채요리도 있고 일상적으로 쉽게 구할수 있는 재료라 참 좋구요.
특히나 쌈....정말 정말 좋은 방법이랍니다.
배추나 상추, 여러가지 쌈야채, 미역이나 다시마등의 해조류등..
종류도 많아 질리지 않게 바꿔가며 드시면 좋구요.
포만감도 커서 밥의 양은 자연스럽게 줄게된답니다.
두부를 싸서 드셔도 좋고 심심하게 만드신 생선조림이나
삶은 돼지고기나 닭고기등을 싸서 드셔도 넘 맛있어요.
발효식품의 왕이신 된장으로 끓인 국도 참 좋은데
이때는 절대로 짜지 않게 해주시는게 좋답니다.
질리지않게 된장국에 들어가는 야채들을 바꿔 주시면 맛있게 드실 수 있답니다.
시래기 된장국
*재료*
삶은 시래기 1봉(300~400g), 냉이나 달래 1주먹.국물용멸치 10개,생수 6~7컵
된장1스푼반, 고춧가루 1/2스푼, 다진마늘1스푼, 청양고추2개
삶은 시래기와 냉이랍니다.
보통 가을에 무청을 말려서 겨울에 부족한 비타민과 섬유질을
섭취할 대용야채로 많이들 드셨던 시래기가
이제는 마트나 시장에서 간편하게 삶아져서 팔고있네요.
국이나 조림, 나물로 다양하게 요리할수 있고
씹히는 질감이나 맛도 정말 좋답니다.
시장에 가니 냉이도 한주먹 덤으로 주셔서 같이 넣었답니다 ^^
1. 국물용 멸치와 생수를 넣어 30분정도 끓여 (중간불) 육수를 내어준다.
2. 육수가 끓는 동안 시래기와 냉이는 적당한 크기로 잘라
냄비에 넣고 된장과 고춧가루, 마늘, 고추와 함께 조물조물 무쳐둔다.
3. 멸치를 건져낸 육수를 냄비에 함께 붓고
끓여주는데 보글보글 끓기시작하면 중간불로 줄여준다.
4. 40분이상 푹 끓여주는것이 맛있으며 마지막에 간을 본다.
(짜지 않게 만들어주며 간에 따라 된장이나 육수나 물을 더 넣어준다)
* 구수한 시래기 된장국이랍니다.
제가 시래기를 넘 좋아해서 많이 넣었더니 건데기가 더 많네요~
숟가락보다는 젓가락으로 후루룩 건져먹었다는...ㅎㅎ
청양고추를 두어개 넣어더니 끝맛이 칼칼한것이 정말 맛있어요~
다이어트 하실때는 국에 밥을 말아드시지 않는게 좋답니다.
하지만 야채가 듬뿍 들어간 심심한 된장국은
국물까지 드셔도 많이 부담되지는 않는거같아요.
* 현미와 콩을 넣어 지은 밥이랍니다.
잡곡밥이 칼로리는 더 높아도 소화가 되는 시간이 길고
영양소도 많아 좋구요.
고운 여러가지 콩들이 들어가서 이뿌죠? ㅎㅎ
탄수화물을 줄여야하므로 밥의 양은 평소보다 반정도 줄여서 드셔요~
* 잘 익은 김치와 메추리알 장조림이랍니다.
김치는 겉절이보다는 잘 익은 김치가 유산균이 풍부해 좋구요.
김치 역시 많이 짜지 않게 담그시거나 백김치를 드시는게 좋아요.
돼지고기 안심을 넣은 메추리알 장조림이 반찬이었는데
다이어트식으로 드실때 조림도 심심하게 해주셔요.
두부나 생선, 계란, 삶은 고기등으로 단백질을 꼭 섭취해주시고
기름을 사용하지 않는 싱거운 조리법을 지켜주시구요.
* 달달한 속배추와 상추, 버섯쌈장이랍니다.
오이나 당근, 고추도 같이 찍어 드시면 넘 맘 있어요.
버섯을 다져서 참기름에 살짝 볶아 된장에 섞은 버섯쌈장이랍니다.
쌈은 포만감과 함께 야채를 맛있게 많이 먹을수 있는 방법이랍니다.
다양한 쌈야채와 찐 양배추, 미역,다시마등의 해조류도 있는데
질리지 않게 그때그때 바꾸어가면서 드셔요~
*완성된 건강한 시래기된장국 밥상이랍니다.
비싼 자몽과
질리기 직전인 닭가슴과 삶은 계란으로 지치신 분들 ^^
이젠 맛있고 건강하게 한끼 드시면서 다이어트하세요~
* 달콤한 맛이 나는 연한 배추에
밥을 조금만 넣고 삶은 고기를 넣어 싸먹으면 ㅋㅋ
쌈 야채 한바구니 다 먹는 동안
밥은 반공기도 벅차다는 느낌 드실거에요~~
밥위에 구수하게 끓여진 시래기와 새콤한 김치를 얹어
한입에 쏙~~~
바나나 하나에 플레인 요구르트 하나 갈아 드세요. 그래도 정 못참겠으면 토마토를 슬라이스 한 후에 올리브유를 넣고 후라이팬에 볶은 뒤에 먹으면 올리브유 때문에 정말 포만감이 들고 운동하기 좋은 열량을 발생시키지만 올리브유 자체의 0% 콜레스테롤 때문에 건강에도 좋으며 토마토 또한 다이어트에 좋아요.
양배추 삶아서 (또는 데쳐셔) 몇 잎씩 된장같은 짠 양념 절대로 하나도 찍지 말고 그대로 드시는 식습관 아주 좋습니다. 식이섬유의 보고. 양배추는 지금 드시는대로 계속 몇 꺼플씩만 드시고 운동중에는 저는 물 또한 비추입니다. 운동중에 물을 마시면 힘들게 운동해도 뇌가 수분을 요청하면 어디선가 바로바로 수분이 들어오기에 다이어트와는 상극...절대로 참아보세요. 체지방에 들어있는 수분이 빠져나가기 시작하는데 정말 좋습니다. 운동 후에 30분 정도 신체리듬이 (박동수, 체온, 땀배출현상 등 포함) 정상화 되는 싯점 이후에 수분을 섭취하신다면 공복감 없이 쉽게 다이어트에 성공하며 체질까지 바로 바꿀 수 있어요. 기왕에 시작한 다이어트...성공 홧팅입니다!!
계란찜이 좋을듯 싶네요ㅋㅋㅋ
계란이 포만감도 주고 칼로리도 높지 않은데다가 고단백식품이라
다이어트에 안성맞춤입니다.ㅋㅋㅋ
그런데 삶아먹기만 하려니까 질리잖아요ㅋㅋㅋ
이럴땐 계란찜을 해드시면 좋은데
그냥 계란찜보다 닭가슴살을 넣어 만든 닭가슴살 계란찜 만들어 드세요ㅋㅋ
단백질도 보충시켜주고 포만감도 주어 좋은듯 싶네요ㅋㅋㅋ
다이어트를 하실때는 야채나 당도가 적은 과일로 끼니를 해결하실수 있어요. 요즘에 많이 나오는
사과 복숭아를 반만 드셔두 좋아요. 양상추를 이용한 샐러드를 드실경우에는 파프리카 삶은 브로
컬리와 같이 드시면 다이어트에 좋은 음식입니다. 소스는 첨가하지 마세요.
100% 호밀로 만든 식빵과 야채를 드셔보세요
칼로리도 낮고 괜찮아요
저도 자기전에 이것저것 먹지않고 호밀빵과 우유한잔 정도 마시는데
아침에 일어나도 거북함 없이 몸이 가쁜하고 괜찮더라구요
우유가 부담되시면 따뜻한 녹차랑 드시면 더욱 맛있어요
맛나게 해서 드세요
바나나우유 ^^
바나나 반개와 우유한컵을 믹서에 넣고 갈아줍니다.
그럼 정말 맛있는 바나나우유가 되는데...
그걸 먹으면.. 필요한 영양소를 골고루 섭취할수있고 비타민D 까지 얻을수 있어서...
좋습니다..
지금 다이어트 중이니 비타민, 칼륨등을 부족하지 않게 섭취해야 하거든요
그러기에.. 바나나우유가 최고랍니다~
다이어트를 하기위해 안해본것이 없답니다. 한떄는 두무에빠져 먹기도하였지만 요즘은 천사채, 한천을 이용한 우뭇가시리, 도토리묵에빠져 묵으로 묵사발또는 뜨끈한 우유나 두유에넣어 후루룩마신답니다. 여기에 계절과일약간 곁들이구여.
조리시간
단 10분 !
재료
구할 수 있는 모든 콩- 강낭콩, 완두, 서리태, 흑태, 동부... 등등
독신자는 슈퍼에서 껍질 까서 소단위로 포장해 놓은 것이 편하나 약간 비싸다.
마요네즈(조금만), 소금
햄은 취향에 따라서 넣어도 되고 안 넣어도 되고...
만드는 법
1. 남비에 물을 붓고 소금을 찻술 반 술쯤 넣은 후 콩을 삶는다
2. 눌러보아 익어 으깨질 듯하면 체에 건져 물기를 뺀다
3. 후추나 콩 크기로 자른 햄을 취향에 따라 첨가하여 2를 마요네즈에 버무린다
단호박을 쪄서 드셔도 좋을 것 같구요~~
참치를 살짝 드레싱만 쳐서 양상치와 함께 샐러드해서 드셔도 좋을 듯 하네요~
그리고 제가 간단하게 먹는 음식은 우유와 사과 또는 바나나를 갈아서 먹으면
배도 부르면서 나름 영양가가 풍부해서 좋은 것 같더라구요.^^
다이어트 중일때는 식사량이 평소보다 적게 드시고 3시간마다 자주 드시는것이 오히려 체중을
유지하는데 좋다고 하네요. 간단하게 드시고 싶을때는 닭가슴살에 양상추 파프리카를 섞어 소
스를 첨가하지 않고 드시는 것이 좋아요. 토마토 야채 위주로 드시는것도 좋아요.
곤약과 메밀이 다이어트에 도움이 된다고 합니다.
곤약을 간장, 올리고당, 물을 넣고 졸여서 반찬으로 드셔도 좋고 메밀을 가지고 이용한 메밀묵무침, 메밀국수, 메밀차 등이 다이어트에 도움이 된다고 하네요. 규칙적인 운동과 적당한 식사량, 식이요법으로 다이어트를 하면 더 좋다고 합니다...^^
<고구마그라탕>은 어떠세요. 고구마는 삶아서 껍질을 벗기고 한입크기로 썰어주세요.
양파도 먹기좋은 크기로 썰어주세요. 팬에 버터를 두르고 양파를 볶다가 고구마를 넣고 볶아주세요.
다른팬에 버터를 넣고 밀가루를 넣은후 2분정도 볶아준후 생크림을 넣어 섞어주세요.
파마산치즈와 후추, 소금을 넣어주세요.
그라탕 그릇에 소스를 붓고 고구마와 양파를 넣고 소스를 한번더 덮은후 모짜렐라 치즈를 뿌린후 180도 오븐에서 20분정도 구워주세요.
밥심은국력 | 2010.10.28
| |||
| |||
실곤약비빔면
준비할 재료
실곤약 4봉지, 오이 ½개, 소금 약간, 새싹채소·꼬마채소 1팩씩,
비빔소스(고추장·간장·물엿·식초·양파즙 1큰술씩, 고춧가루 2큰술,
설탕 ½큰술, 다진 마늘·참기름·참깨 1작은술씩)
만드는 방법
1 실곤약은 끓는 물에 넣었다가 건진 후 찬물에 여러 번 헹궈 특유의 냄새를 없앤다.
2 오이는 소금에 문질러 씻어 반으로 길게 가른 후 어슷하게 썬다.
새싹채소와 꼬마채소는 씻어 물기를 뺀다.
3 비빔소스 재료를 한데 담아 고루 섞는다.
4 그릇에 실곤약과 오이, 새싹채소, 꼬마채소를 담고 소스를 끼얹는다.
두부요리가 어떨런지...
두부는 영양가가 풍부하지요.
두부를 기름에 굽기 보다는 데쳐서 먹는것이 좋을듯 싶군요.
또한 김치를 곁들여 두부김치도 좋긴하지만 다이어트시에는 짠 음식이 별로 좋지않아요,
김치는 소랼 섭치하세요.
두부에 간단한 생야채 (소스는 생략하고요)랑 같이 먹는게 좋을듯 싶네요
마녀스프 다이어트라고 양배추스프가 유행했던 적이 있잖아요?
그건 너무 맛이 없으니 요즘같이 추울 때 야채스프를 조금 맛있게 만들어서 든든하게 드시고 다니는건 어떨까요.
레시피는 링크 참고하세요.
잣 1/2컵, 쌀 1컵, 물 12컵, 소금 1큰술
1. 잣은 꼬깔을 떼어내고 젖은 행주로 깨끗이 닦는다.
2. 쌀을 깨끗이 씻어 물에 불린다.
3. 믹서나 분마기에 쌀과 잣을 간다.
4. 갈은 쌀과 잣을 물 12컵을 넣고 푹 끓인다.
5. 중간 중간에 나무주걱으로 눌지 않게 바닥을 저어 준다.
6. 쌀아 퍼졌으면 소금으로 간한다.
* 믹서에 갈아 체에 내려 끓이면 훨씬 부드러운 죽이 돼요.
저도 다이어트 하려고 저녁에 잘 안먹으려고 하는데,,
그래도 먹고 운동하는게 낫고 약간의 포만감이 있어야 잠도 잘오더라구요
돼지고기 사태고기를 삶아서 야채와 함께 드레싱에 뿌려서 먹으니깐 칼로리도 적고 포만감도 있고 좋더라구요
머 일종의 닭가슴살 먹는 거랑 비슷하더라구요
저녁에는 간단하게 드시는 게 좋아요,,
순두부찌게, 김치찌게, 된장찌게, 청국장 정도가 좋구요
고기 중에서는 닭가슴 살이 최고에요^^
냉면도 살 안찌는 음식 중에 하나에요,,
계란으로 만든 음식도 칼로리 적어요..
튀기지 않은 음식은 거의 칼로리가 적습니다,
밥 먹기 전에 물 한잔 마시는 건 다이어트에는 참 도움 되는 방법인데
영양면에서는 그리 좋은 방법은 아니에요^^;; 식후에 바로 물 먹는 것도
마찬가지구요,,
식사 조절 잘 하시고 운동도 같이 겸해서 하신다면 다이어트 성공 합니다
<곤약냉채>
부드럽게 장을 자극해 배변활동을 도와 변비나 다이어트에 좋아요
. 곤약은 굵게 채 썰고 끓는 물에 소금약간 넣고 데친다
. 데친 곤약을 찬물에 헹군 뒤, 체에 밭쳐 물기를 제거한다
. 곤약을 체에 밭쳐 물기를 제거하고 오이는 어슷 썬다
. 토마토는 둥글게 저며 썬 후, 접시에 둘러가며 담는다
. 달걀지단과 구운 김을 준비한다
. 다진 마늘,식초(3T),설탕(3T),물반컵,간장(1T),소금,참기름
고르게 섞어 소스를 만들어 소스는 차게 해두어요
접시 가운데 곤약을 담고 재료들을 차례로 얹어서
먹기 직전에 소스를 담아요
