파스타 종류인 푸실리는 어떻게 요리해서 먹는지 알려주세요.
스파게티면은 자주 구입해서 만드는데 푸실리도 만들어보고싶어요~
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
요쿠르트드레싱 파스타샐러드...
오늘은 고구마와 푸실리를 이용해서 샐러드를 만들어보려고 해요.
만드는 방법이 그리 어렵지 않으니까 주말에 만들어보세요.자아.그러면 같이 만들어보아요.^^
재료:중간 크기 고구마 2개,푸실리 세줌,소금(0.3), 올리브오일(2),바질가루(2),
붉은색,노란색 파프리카1/3개,초록피망1/3개,반달 썰기 한 오이1/3개,크래미3개,작게 썬 파인애플 통조림1개
드레싱:플레인 요구르트 통조림1통,마요네즈(3),레몬즙(2),꿀(1),
카레가루(0.5),소금,후춧가루 약간,아몬드 슬라이스(2),피클(2),파슬리가루(1.5)
고구마는 껍질 벗긴 후 작게 자른 후 유리 내열용기에 넣어 4분간 전자레인지에서 삶아주세요.
찜통에서 찌셔도 되요.
푸실리 세줌 준비해주세요.이런 파스타 샐러드에는 숏 파스타가 잘 어울려요.
이 푸실리는 마트에서 쉽게 구입 가능하구요.수입 식품몰에서도 살 수 있어요.
더불어 숏 파스타라면 어떤 것이든 가능해요.^^
소금(0.3)넣고 끓는 물에서 12분 정도 삶아주세요.
체에서 물기 빼고 올리브오일(2),바질가루(2)뿌려주세요.
바질 가루 없으시면 안 넣으셔도 되요.
붉은색,노란색 파프리카1/3개,초록피망1/3개,반달 썰기 한 오이1/3개,크래미3개,
작게 썬 파인애플 통조림1개 준비해주세요.
큰 볼에 넣고 푸실리와 야채,고구마를 잘 섞어주세요.
플레인 요구르트 통조림1통,마요네즈(3),레몬즙(2),꿀(1),카레가루(0.5),소금,후춧가루 약간,
아몬드 슬라이스(2),피클(2),파슬리가루(1.5)
넣어서 잘 버무려주세요.카레가루가 잘 녹지 않기 때문에 믹서기에 한번 돌려주시면 좋아요.
파마산 치즈 가루가 있으면 같이 뿌려주셔도 좋아요.
완성되었어요.^^
재료 : 가래떡 1개, 사과1개, 감 1개, 고구마 1개, 푸실리 60g, 베이컨 5장
고구마는 4cm로 잘라서 후라이팬에 기름을 두르고 굽습니다.
푸실리는 끓는물 넣고 취향대로 삶습니다.
가래떡은 후리이팬에 기름을 두르고 먹기 좋게 볶습니다.
감, 사과도 4cm 크기로 자릅니다.
(과일은 집에 가지고 계신걸로 사용하시면 됩니다.)
후라이팬에 기름을 두르고 베이컨을 굽습니다.
베이컨 구운 기름에 양파1개, 마늘 7쪽 다진것을 넣고 볶습니다.
양파가 다 익어 갈때쯤 토마토스파게티소스를 다 넣고 볶습니다.
고추장 1큰술, 간장 1큰술, 매실청2큰술(매실청이 없을 경우 설탕1큰술)을 넣습니다.
마지막에 후추를 살짝 뿌려주세요.
불은 제일 약한불에 두고 푸슬리와 떡을 먼저 넣고 버무립니다.
불을 끄고 과일과 고구마를 넣어 양념이 골고루 섞이도록 저어 주세요.
(불을 끄고 과일과 고구마를 넣으면 과일이 물러지지 않고, 고구마는 으깨지지 않습니다.)
http://board.miznet.daum.net/gaia/do/cook/recipe/mizr/read?articleId=16760&bbsId=MC001
ㄱㅅ
비엔니 소세지 250g, 푸실리 50g, 각색 파프리카, 청피망, 양파 1/4개,
토마토 반개(방울토마토)
먼저 비엔나소세지는 칼집을 낸 다음 뜨거운 물에 데쳐서 준비합니다.
푸실리도 뜨거운물에 13분 정도 충분히 삶아서 준비합니다.
(케첩4큰술, 물엿2과1/2큰술, 맛술1큰술, 간장1/2큰술, 고추장1큰술, 다진마늘1작은술, 통깨조금)
다진마늘1작은술과 고추기름큰술을 넣고 볶다가 매운향이 올라오면 준비한야채를 넣고 볶아줍니다.
양념장을 붓고, 삶아둔 푸실리와 소세지를 넣고 양념이 배도록 잘 볶아줍니다.
마지막에 통깨 뿌려낸다.. 그릇에 담고 파슬리가루 슬라이스치즈 한장 올려주면 더 맛있지요
푸실리 냉 파스타
재료..
다진양파 - 20g
다진 마늘 - 1개
토마토 홀 - 200g ~250g
바질, 오레가노, 로즈마리, 타임 - 약간씩
레드 와인 - 약간
소금, 후추 - 약간
엑스트라 올리브오일 - 10ml-이 양에따라 토마토 소스의 질이 틀려집니다.
*만드는 방법
1. 팬에 올리브 오일을 두르고 양파, 마늘을 타지 않게 볶아준 뒤 레드 와인을 넣고 알코올을 날려줍니다.
2. 1.의 팬에 손으로 주물러 으깬 토마토 홀을 넣고 약간 끓여줍니다.
3. 바질,오레가노,로즈마리,타임은 줄기를 제거 하여 적당히 다져 준비합니다.
4. 소금,후추로 간을 하여 끓인 뒤 마무리 합니다.
이색적인 춘권피로 만든 용기에 담긴 닭고기와 푸실리 샐러드
분량 4인분
주재료 닭고기(안심) 300g, 건포도 30g, 푸실리(삼색푸실리) 50g, 화이트와인 1작은술
부재료 홍피망 1/4개, 샐러리 약간, 옥수수(통조림) 약간, 다진마늘 1/2작은술, 오렌지 1/4개, 춘권피 4장, 소금 약간, 후춧가루 약간
양념 (허니드레싱) 꿀 1큰술, 사과식초 1작은술, 머스터드 1/4작은술, 올리브오일 1/2큰술, 소금 약간, (페스토드레싱) 페스토 1/2큰술, 마요네즈 2큰술, 샤워크림 1/2큰술
1. 닭고기는 다진마늘, 화이트와인, 소금, 후추에 재운 뒤 노릇하게 볶는다.
2. 분량의 재료를 넣고 믹서에 갈아 페스토를 만든다.
3. 분량의 재료들을 섞어 허니드레싱과 페스토드레싱을 각각 만든다.
4. 푸실리는 끓는 물에 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 제거하고 허니 드레싱에 버무린다.
5 .샐러리는 어슷썰고 홍피망은 채썰어 둔다.
6. 오렌지는 한 입 크기로 자른다.
7. 춘권피는 머핀팬에 넣고 180℃로 예열한 오븐에서 12-15분 정도 구워낸다.
8. 건포도와 닭고기, 푸실리, 옥수수를 모두 섞은 뒤 페스토 드레싱에 버무려 구운 춘권피 안에 담는다.
푸실리 300g, 소금 1큰술, 버터 2큰술, 소스(바질 50g, 잣 30g,
파메산치즈 6큰술, 올리브유 10큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩)
(1) 바질은 신선한 것으로 준비하여 물기를 제거한 다음 잘게 다져 놓습니다.
(2) 잣은 고깔을 떠고 물에 30분 정도 불린 다음 물기를 없애고 봉지에 넣어 칼등을 이용해 잘게 다집니다.
(3) 끓는 물에 소금과 푸실리를 넣어 10~12분 정도 삶아 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.
(4) 물기를 뺀 푸실리는 팬에 버터를 두르고 살짝 볶아 놓습니다.
(5) 팬에 올리브유를 넣고 다진 마늘과 바질, 잣가루, 소금, 후춧가루를 넣고 볶습니다.
(6) (5)번에 파메산치즈를 넣고 함께 볶아 소스를 만듭니다. 재료들이 타기 전에 재빨리 볶아야 합니다.
(7) (6)번의 소스에 볶은 푸실리를 넣고 버무립니다.
푸실리 스파게티하셔도 맛잇구요..
좀 질리시다면
스프에 좀넣어서 드시면 아침에 그냥 스프떠먹는것 보다..든든하고
씹는맛도 있어서 참좋아요
그리고 저는 샐러드에도 넣어서 먹어요.
심플하게 소스는 올리브오일,발사믹같이 심플한드레싱에
신선한 야채들이랑 푸실리 데친것 넣어서 먹으면 정말 괜찮던데요?
저와 저희가족이 파스타요리같은 밀가루음식을 좋아해서
굉장히 많이 해먹고 또..굉장히 집에 남아돌거든요.. - -;
그리고 마늘쫑반찬아시죠?
간장에하는 그..마늘쫑요리~
거기에 푸실리랑같이해보세요
정말 맛나답니다. 간장양념에 푸실리가 베어서 밥반찬으로도 좋아요
이건 학교급식에서 가끔 나오는데 인기만점이랍니다..항상 푸실리모자라고
마늘쫑만 디립다- -...ㅋㅋ
또 밥반찬으로 비엔나소세지랑 푸실리랑 케쳡소스해서 볶아드시면
얼마나 맛있는데요..^^
★꼬불꼬불 푸실리로 만드는 두가지요리★
♥브런치로, 간식으로 다 좋아!!! 참치푸실리샐러드♥
출출할때,,,
후다닥 만들어
맛나게 먹을 수 있는
참치 파스타 샐러드~~~
재 료
푸실리, 파프리카 색깔별로 조금, 검은콩, 옥수수, 동원참치, 마요네즈
끓는물에 푸실리와 소금을 넣고 삶은후
채에 담아 물기를 빼주세요.
푸실리가 삶아지는 동안
나머지 재료를 준비해주세요.
파프리카는 검은콩과 옥수수 크기에 맞춰 작은모양으로 자르고...
참치는 담백하게 즐기려고 기름을 빼주었어요.
모든재료에 마요네즈 넣고 섞기만 하면 완성입니다~~~
* 검은콩과 옥수수는 삶아서 냉동실에 보관했던걸 사용했어요.
출출할때,,,
요렇게 맹글어서
숟가락으로 푹푹 퍼먹으면
우찌나 든든하고 맛있는지,,,?!?ㅋ
만들기도 쉽고 간단하고...
맛있어서
더더욱 좋아하는 참치파스타샐러드입니다.
재료에 연연하지 마시고
기본적으로 푸실리와 참치에
갖고계신 채소나 어울릴만한 다른재료를 넣어 만드시면 됩니다.
저는 냉동실에 삶아두었던 옥수수와 검은콩이 있어
실온에서 녹인후 넣어주었더니
쫀득쫀득하면서 고소한것이 더 맛있더라구여~
사과가 많이 나오는 계절엔
사과를 쑹덩쑹덩 잘라 넣어도 달콤하니 좋고...
이도저도 없다하실땐,,,
당근이나 오이 자투리재료라도 잘라서 넣어주세요~~~ㅎ
마요네즈가 들어가 자칫 느끼하거나
무거울 수도 있지만...
상큼한 파프리카가 입안에서 톡톡 터지며
담백한 참치와 콩, 푸실리와의 맛난조화를
여러분들도 함 느껴보시길 바라며...
♥눈이번쩍~ 집에서 즐기는 참치크림파스타♥
생크림 없이 슬라이스치즈를 이용한 크림파스타입니다.
함 귀경해 보실래요?!?ㅎ
재 료
푸실리 150g
양파 1개
청피망 1개
델큐브참치 1캔
우유 360ml
슬라이스치즈 4장
올리브오일 1작은술
소금, 후추, 파마산 치즈, 피자치즈 입맛에 맞게...
피망과 양파는 채썰어 주었어요.
끓는물에 푸실리를 넣어 속에 심이 살짝 보일정도로만 익혀주세요.
나중에 또 끓여줘야 하기땜에 완전히 익히지 마시고...
저는 7~8분 정도 삶아주었습니다.
대충 익혀진 푸실리는 채에 받쳐 물기를 빼주고...
그사이 달궈진 팬에 올리브 오일을 두르고 양파를 볶아주세요.
양파가 어느정도 익으면 피망을 넣어 볶다가
(첨부터 피망을 넣어 볶으면 누렇게 변색이 될까봐 나중에 넣었습니다.)
우유와 치즈를 넣고 치즈를 녹여주세요.
우유가 끓어오르면 푸실리와 델큐브 참치를 넣어
뭉근하게 점성이 생길때까지 끓인후
(1~2분 소요 ; 양과 요리하는 그릇재질에 따라 달라질 수 있습니다.)
마지막으로 후추와 소금, 파마산치즈를 이용해
입맛에 맞게 간을 해주면 완성입니다.
(파마산 치즈가 없을 경우 생략하셔도 되구여.
파마산 치즈를 넣을경우 소금의 양을 줄여주세요.)
삼색 파스타를 넣었더니
색이 알록달록하고
큐브모양의 참치가
중간중간 우뚝 솟아올라
식욕을 더 자극하는 간단 크림파스타입니다.
보통 크림파스타를 만들때,,,
생크림을 많이 사용하는데...
생크림 대신 우유에 슬라이스치즈를 넣고 만들었는데
요것도 의외로 괜챦답니다.
생크림을 사용한것보다 고소한 맛은
쪼께 떨어지지만
대신 느끼한 맛이 덜해 조금은 깔끔시련 크림파스타가 되겠슴돠~~~ㅎ
요렇게 묵어도 되지만...
제가 잘 하는짓 있죠!!
일케 피자치즈 잔뜩 올려 한번 더 구워 먹는거,,,
ㅋㅋㅋㅋ
치즈가 녹을때까정
오븐에 넣어도 되고...
전자렌지에 돌려도 되고...
저는 예열된 200도 오븐에서 7분정도 구워줬습니다.
피자치즈가 살짝쿵 녹아서
눈이 온것처럼 모든 재료를 다 감싸안은 요런모습,,,
보기만해도 넘 행복합니다!!ㅎㅎ
글타고
마냥 보기만 하면 화가 날 수도 있으니
그전에 맛나게 먹어주기!!
저의 특기입니다~ㅋㅋㅋ
이렇게 생각날때 만들어 먹으면
눈이 번쩍할만큼 신나게 먹는답니다.ㅋㅋ
여러분들도 만들어서 맛나고 즐건 시간 갖아보시고~^^
오늘도 해피바이러스 폴폴 풍기는 날 되셔요~!!!
http://board.miznet.daum.net/recipeid/25627
푸실리로 파스타요리를 하시는거 고민 하실꺼 없습니다. 일반적으로 드시는 파스타 소스 대부분이 다 잘어울립니다.
올리브오일로만 조리하면 조금 닝닝한 맛이 있긴하지만 이태리 룸메가 먹는걸 봤기때문에 그냥 다 먹더군요.
차갑게 즐기는 푸실리도 있습니다. 감자으깬 샐러드와 다진 그린올리브 셀러리등을 같이 버무려서
에피타이져 식으로 먹던지 한끼 식사로도 먹더라고요~ ^^
도움 되셨나요 즐거운 하루되세요 ^^
단호박 크림 푸실리파스타~~~~~~ 고소하고 부드러워요~~~
부드러운 크림 파스타로
기분 전환을 해야지요 ^^*
단호박을 넣었더니
고소하고 상당히 부드럽네요
재료 (1인분)
푸실리 100g, 소금약간, 다진양파 2큰술, 양송이버섯2개, 올리브오일 2~3큰술,
소금.후추. 팔마산 가루치즈. 새싹채소 약간씩
크림소스재료: 생크림 100cc, 우유100cc, 찐 단호박 2큰술
만드는법
양송이는 모양대로 썰고 양파는 굵게 다져서 준비한다
푸실리는 소금을 넣은 끓는물에 10분을 삶아
팬에 올리브오일 1큰술을 두르고 볶아낸다
팬에 올리브오일 1큰술을 두르고 양송이와 양파를 볶다가
크림소스 재료를 모두 넣는다
주걱으로 잘 풀어 준 다음 한소끔 끓이고 소금.후추로 간을 한다
삶아 놓은 파스타를 넣고 약간 걸쭉하도록 끓여낸다
팔마산 가루치즈를 뿌리고 새싹채소를 조금 얹어 낸다
간단하면서도
부드럽고 만난 맛이네요 ~~~ ^^*
만들어 두었던 피클이랑 맛나게 먹었어요
이이들한테 만들어 주면 좋을 것 같아요
강추~~~ ^^*
스파게티 만들 때 올리브오일을 듬뿍 넣어주면
약간 걸쭉해 지면서 맛있어요
물론 생크림이 들어가 고소하긴 하지만...
올리브오일 향도 아주 좋아요
http://board.miznet.daum.net/recipeid/17117
쉽지만 속 든든한 이태리 샐러드~/방울 토마토 푸실리 샐러드~*
출처 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/5444
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장수하는데 있어서 빠지면 섭섭한 음식재료중 하나인 토마토~ 방울 토마토와 그냥 토마토와의 영양관계를 본다면 방울 토마토를 먹는게 더욱 좋다고 하네요~ 그냥 먹는것보다 오일을 이용해 익혀먹으면 라이코펜의 흡수를 돕는다니 푹 익힌 맛에 거부감을 느끼는 분들은 이렇게 샐러드로 섭취하는것도 좋을듯 해요~
토마토는 적은 양으로도 포만감을 느낄수있어 다이어트에도 좋으니 점차 더워지는 이맘때 많이 먹어 좀더 가벼워져야 할것 같아요~
화단에서 키우는 바질이랍니다~ 지난달 초.. 3cm정도 밖에 안되던 바질이 20cm가량 자라났어요~ 레몬타임보다 작던게 벌써 앞지르기를 하네요~ㅎㅎ 건바질보다 역시나 생바질의 향이 더 좋아요~ 예전에 제임스 올리버가 요리할때 허브를 마구 뜯어서 요리에 넣는걸 보면서 나도 저런 텃밭 하나 있었으면 좋겠다..고 생각했는데, 나중에 시골로 내려가 살면 화단이 아닌 텃밭에 허브를 키우고싶네요~^^
방울 토마토 1+1/2컵, 베이컨 4장, 푸실리 2줌, 양파 1/4쪽, 마늘 3톨, 올리브유, 후추, 볶은 천일염, 생바질, 팔미지아노 레지아노 치즈 약간(또는 파마산 치즈가루)
푸실리를 삶아주세요~ - 전 간단하게 전자렌지 용기에 푸실리와 물, 볶은 천일염을 적당량 넣고 6~7분간 돌려 삶아줬어요~
베이컨은 잘게 잘라 끓는 물에 데쳐 첨가물을 없앤뒤 체에 받쳐 수분기를 제거하세요~
생바질은 듬성듬성 썰어주고~
마늘은 편으로~
양파는 다져주세요~
달궈진 후라이팬에 올리브유를 뿌리고 양파와 마늘을 넣고 향을 낸다음~
푸실리를 볶아 덜 삶아진 부분까지도 골고루 익혀주세요~ 그리고 베이컨을 넣고 볶다가 볶은 천일염과 후추로 간을 맞추고~
토마토를 넣고 볶아주세요~
토마토가 살짝 익으면 불을 끄고 생바질을 넣어 섞어주세요~ 그릇에 담아 치즈가루를 뿌려주세요~
별다른 양념없이 최상의 맛을 낸답니다~
준영이는 마늘을 먹더니 감자라네요~ㅎㅎ
살짝 익은 토마토는 새콤, 달콤해서 더욱 입맛을 돋궈요~
베이컨을 잘게 잘라 같이 먹으니 더욱 맛나구요~
치즈의 고소한 향과 생바질의 신선한 향~ 이 샐러드는 맛 자체가 신선한 느낌이 든답니다~ |
