요즘 살이 너무 쪄서 다이어트중입니다.
닭가슴살을 먹으라고 해서 먹으려고 하는데 퍽퍽하니 맛이 없네요.
닭가슴살 맛있게 먹을수 있는 요리 좀 알려주세요.
밥심은국력 | 2014.11.12
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
< 훈제 닭가슴살 샐러드 >
요즘은 닭가슴살이 통조림으로 시중에 나와 있어서 보관하기도 좋고 요리하기도 간편하답니다.
오늘은 훈제 순닭가슴살 샐러드를 만들어 보려고 합니다.
말이 요리이지 샐러드만 추가시켜서 그냥 먹는 요리에 지나지 않는 것인데, 샐러드와 같이 먹으면 더욱 맛있는 듯합니다.
그럼 보시죠~~
재료 훈제 순닭가슴살 통조림 1캔( 135g ), 어린잎 채소 30g, 방울 토마토 4-5개, 발사믹 드레싱, 2-3큰술, 발사믹 소스
( 진하게 조린 것 ) 약간
재료랄 것도 없이 간단하답니다. 소스는 모두 간편하게 시판용 소스를 사용하였습니다.~~
방울 토마토는 찬물에 세척하여 물기를 제거하고 꼭지를 제거합니다.
일부는 반을 잘라둡니다. 뭐 그냥 통째 사용하셔도 되구요.
토마토의 단면을 볼 수 있게끔 하는 것이 모양이 예뻐보이기도 합니다.
유기농 어린잎채소인데, 정말 싱싱해서 잎맥까지 다 보이네요.
두번 정도 살짝 세척한 다음 체에 받쳐 물기를 제거합니다.
보기만 해도 싱싱하지요?~~~~
참나무 훈연의 풍미를 느낄 수 있는 훈제 순닭가슴살입니다.
유지 무첨가로 훈제 맛이 강해서 생각보다 맛이 참 좋네요.
뚜껑을 딸 때 손 조심하시구요. 국물을 사용하지 않는답니다.
체에 받친 걸 다시한번 키친타올에서 물기를 제거합니다.
어린잎 채소도 키친타올로 한번 더 물기를 제거하시구요.
완성 접시에 어린잎 채소를 올려주고~~
색상이 너무 예쁘네요.~~~
훈제 닭가슴살도 접시 한 켠으로 뺑 둘러서 놓아주고 발사믹 소스( 이건 발사믹 소스를 진하게 조린 것인데, 시판용으로
사용하면 아주 간편하답니다.)를 뿌려주고 종지에 발사믹 드레싱도 세팅합니다.
훈제 닭가슴살 샐러드가 완성되었습니다.~~~
닭가슴살을 그냥 먹기 뭐해서 샐러드만 추가한 것이라고 보면 됩니다.
훈제 닭가슴살은 훈제 맛이 강해서 그냥 먹어도 너무 맛있구요.
닭가슴살 결이 살아 있는 게 부드러우면서도 은근히 쫄깃하답니다. 일반 닭가슴살은 맛이 밋밋한데 비해 훈제 닭가슴살은
확실히 참나무 향 때문에 맛이 좋네요.~~~
싱싱한 샐러드~~~
결이 살아있는 훈제 닭가슴살~~~
새콤한 발사믹 드레싱을 부어서 샐러드를 섞어줍니다.
올리브유 때문에도 훨씬 맛이 부드러워지는 샐러드.~~~
훈제 닭가슴살과 샐러드는 환상의 궁합입니다.~~~~
다이어트를 하시고자 하는 분들에게 추천하고 싶은 메뉴 중 하나입니다. 뭐 다이어트가 아니더라도 여성분들은 특히
샐러드 다들 좋아하시잖아요.~~
집에서도 만들어 먹기 편하니까 한번 만들어 보세요.~~~
1. 냄비에 물을 넣고 양파는 반으로 잘라넣고 레몬 한조각, 월계수잎을 넣고
물이 끓기 시작하면 닭가슴살을 넣어 익혀줍니다.
2. 겨자잎과 양상추는 한잎크기로 뜯어 흐르는물에 씻은 후 체반에 받쳐 물기를 빼줍니다.
3. 오렌지쥬스, 사이다, 식초, 소금약간, 배, 당근을 넣고 믹서에 갈아 과일 드레싱을 만들어줍니다.
4. 닭가슴살을 잘게 찢어 소금, 후춧가루에 간해줍니다.
5. 채소와 닭가슴살을 얹고 과일드레싱을 뿌려 완성합니다.
