해산물 제철 음식이 뭐가 맛있는지 알아야 그 음식에 해당하는 맛집을 가게 되는데 혹시 자료 있으신 분 공유 부탁합니다. 또는 자료가 아니라도 어떤게 제철인지 한가지라도 아시는 분 답글 부탁합니다.
예를들어 총알오징어 (큰 오징어 보다 5배 맛있죠)는 손바닥보다 약간 큰 작은 오징어인데 5월달 동해에 갔더니 제철이라하지만 실제 가을에 가보면 30마리에 5천월 할 때도 있던데 (동진항) 언제가 진짜 제철인지 모르겠더군요..
도루묵 알배기철은 9월말부터 들어차기 시작해서 10월 중순정도면 끝나는데 3~4주 정도 짧은 기간에 시세도 천지차이..진짜 제철 (가장 많이 잡혀서 시세가 가장 쌀 때)이 언제인지 개인적으로 아는 정보 부탁합니다.
봄: 도다리
1월 : 꼬막, 생태, 대구, 홍어
2월 : 청어알배기, 파래, 다시마, 소라, 고둥, 홍합, 낙지
3월 : 문어, 꽃게, 옥돔, 알배기조기, 대합, 딱새우
4월 : 새조개, 쭈꾸미, 피조개, 갈치, 도미
5월 : 꽁치, 서대, 삼치
6월 : 생멸치, 가오리, 전복
7월 : 장어, 오징어, 준치
8월 : 양식대하, 해파리
9월 : 알배기 도루묵(9월말~), 꽃게, 새우, 갈치
10월: 전어, 닭새우, 가자미
11월: 털게, 고등어, 대합, 꽁치, 멸치
12월: 대구, 대하
겨울: 방어, 복어, 굴, 꽃새우
이렇게 아는대로만 적어 보았는데 답글로 추가 또는 위에 내용 수정하여 완성되면 철따라 맛집 쫓아 가는것도 좋아보입니다. 맛집 Q&A를 하기위한 계절별 기준, 기초 자료 Q&A 질문에 대한 답글 부탁합니다. (전문가적 지식도 중요 하겠지만 본인이 느낀점 그대로 적어 주셔도 좋습니다)
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답글 마감하였으며 의견을 종합하여 내용의 본문 또한 수정하였습니다.
