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스마트mpos

2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준

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레이즌크림치즈푸루따

9,818명이 본 레시피

부드럽게 구운 비스퀴로 만든 케이크 형식의 새로운 디저트

방법분류
빵,과자
국가분류
서양
테마분류
손님접대, 채식, 연인식, 크리스마스, 어른생일상, 발렌타인데이, 어린이생일상, 아침식사, 어린이간식, 휴일요리, 도시락, 집들이
재료분류
밀가루
난이도분류
초보환영
칼로리
520kcal
평점

3|497명 참여

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재료정보

  • 분량
    4인분 기준
  • 주재료
    [비스퀴] 밀가루(박력분) 40g
  • 부재료
    계란 2개, 건포도 20g, 설탕 50g, 파인애플주스 1/2컵, 과일(포도, 키위, 딸기 등), [크림치즈] 크림치즈 70g, 계란(노른자) 1개, 생크림 1/3컵, 설탕 2큰술, 럼 1작은술

레시피정보

레시피

1. (비스퀴) 계란은 흰자와 노른자로 구분하여 흰자에 설탕의 2/3를 넣고 머랭을 만든다.

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2. 노른자에 설탕의 1/3을 넣고 가볍게 거품을 낸다.

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3. ②에 흰자로 만든 머랭의 2/3를 섞고 체친 밀가루, 건포도를 순서대로 넣고 섞어준 뒤 남은 머랭의 1/3을 넣고 섞는다.

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4. 짤주머니에 원형깍지를 끼운 후 길쭉하게 짠 다음 슈가파우더를 뿌려 170℃로 예열한 오븐에서 12-15분간 굽는다.

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5. (크림치즈) 계란 노른자에 설탕 1큰술을 넣고 섞은 뒤 크림치즈를 넣고 잘 섞는다.

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6. 생크림에 설탕 1큰술과 럼을 넣고 단단하게 거품을 낸다.

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7. (마무리) 구운 비스퀴를 파인애플주스에 적신 후 용기에 깔고 만들어둔 크림치즈를 넣은 뒤 슬라이스 한 과일을 얹어 마무리한다.

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9. ⑧을 냉장고에 3시간 이상 냉장보관 한 후 먹는다.

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레시피 이미지

  • 1. 비스퀴 반죽을 만든다.
  • 2. 구운 비스퀴를 오븐에서 꺼내어 식힌다.
  • 3. 얹을 과일은 먹기좋게 썰어둔다.
  • 4. 분량의 재료를 섞어 크림치즈를 만든다.

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