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| 멸치 (Japanese anchovy) 중국, 일본, 한국 등의 연근해에 분포하며, 드물게 필리핀에서도 어획된다. 주로 대륙붕의 0∼10m 정도의 해역에서 생활한다. 산란기는 봄, 가을 2차례에 걸쳐 일어나며, 수심 20∼30m층에서 밤중에 산란. 최대 몸길이 15cm까지 성장하며, 수명은 1년 반 정도이다. |
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| 젤리 (Jelly) 육류, 어류, 과일 등의 교질분을 채취한 맑은 즙, 또는 젤라틴이나 펙틴에 의해 굳어진 것. |
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| 저키 (Jerky) 잘 썰어 태양에 말린 소고기(육포) |
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